I Superfoods sono alimenti di origine vegetale, più ricchi di sostanze nutritive ed in realtà la loro principale caratteristica è il fatto di essere sottoposti a processi di lavorazione minimi, quindi da considerare alimenti biologici. Sono definiti alimenti funzionali, poichè possono aiutare a curare eventuali carenze nutrizionali.Il video ha l’obiettivo di approfondire tali alimenti.
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Etichettatura dei prodotti alimentari
Gli operatori del settore sono obbligati a rispettare le disposizioni generali del Regolamento (UE) 1169/2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori.L’obiettivo è quello di assicurare un’informazione chiara e corretta, in modo da non indurre il consumatore in inganno.L’OSA (Operatore del settore alimentare) è responsabile delle informazioni fornite sull’etichetta. Gli Alimenti possono essere… Continua a leggere Etichettatura dei prodotti alimentari
Eventi
Corretta informazione dei prodotti alimentari
È la volta dei vini. Cosa è utile sapere quando si acquista del vino? ● L’ideale sarebbe acquistare una buona bottiglia di vino presso una cantina o in una zonaprettamente vinicola (che in Italia non mancano). Se si acquista al supermercato, meglioscegliere le catene che offrono reparti dedicati al vino, dov’è possibile trovare prodotti di… Continua a leggere Corretta informazione dei prodotti alimentari
Il marketing
Il Marketing Proviamo a definire questo termine: A: Secondo l’American Marketing Association “il Marketing è il processo che pianifica e realizza la progettazione, la politica dei prezzi, la promozione e la distribuzione delle idee, beni e servizi volti a creare mercato e a soddisfare obiettivi di singoli individui e organizzazioni”. D: Ma che significa mercato… Continua a leggere Il marketing