Categoria: Frodi Alimentari

Gli operatori del settore sono obbligati a rispettare le disposizioni generali del Regolamento (UE) 1169/2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori.L’obiettivo è quello di assicurare un’informazione chiara e corretta, in modo da non indurre il consumatore in inganno.L’OSA (Operatore del settore alimentare) è responsabile delle informazioni fornite sull’etichetta. Gli Alimenti possono essere… Continua a leggere Etichettatura dei prodotti alimentari

Mangiare sano ci rende persone migliori, ci rende persone rispettose dei protocolli, delle norme, della legalità. Le frodi alimentari riguardano la produzione ed il commercio di alimenti che non rispettano le leggi in vigore nel settore agroalimentare. Sono un vero disastro per i consumatori e si dividono in due tipologie: commerciali e sanitarie.Le frodi commerciali… Continua a leggere Frodi Alimentari